藏在哈尔滨市井间的苍蝇小馆,吃上一口思绪直接飞回老家!

原标题:藏在哈尔滨市井间的苍蝇小馆,吃上一口思绪直接飞回老家!

让人最流连忘返的美食

永远藏在犄角旮旯的小巷子里

市井菜,没有花哨的外表

没有高雅到令人拘束的环境

仅凭味道打动了一波又波的人

在物质生活越来越好的今天

我们的饮食也在发生着巨大的变化

但在哈尔滨

总有一些馆子还保留着我们儿时的味道

还记得小时奶奶做的年夜饭吗?

今天小编在这家小馆感受到了家的味道

贾阿姨今年62岁了

为了做好烹饪这件事

二十多年来

贾阿姨在厨艺的道路上从不言歇

至今仍每天工作十多小时

曾经一天做27道锅包肉!

浓、香、熟、烂和“油而不腻”

尽量使原料

“有味使之出味,无味使之入味”

是贾阿姨做菜的特点

健康家常饺子

一进门看见贾阿姨在给客人包饺子

原来这里的饺子都是现包现做的

不仅保证了饺子皮劲道有弹性

而且馅也很新鲜

其中酸菜馅儿广受好评

客人都说

过节来这里吃一盘饺子

跟回了家的感觉一样

三鲜茄子煲

目睹制作过程的人才能知道其复杂性

茄子要炸至金黄,保持不焦

其他食材单独煎炒

砂锅要提前烧热准备好

只有严格按照秩序进行

才能成就多层次的口感

焦糖猪手

贾阿姨新研制的菜品

每天限量20份

用秘制的酱料浸泡2个小时左右

猪手软烂但依然有嚼劲

咸香、微甜

女孩子的最爱了

我一个人可以吃一盘!

酱爆鸡胗

丰富的蔬菜为鸡胗增色不少

带走了腥味

芝麻更是点睛之笔

各种调料融会贯通

满足牙齿,满足味蕾!

风味鳕鱼

芝麻和鱼的组合简直是神仙CP啊!

真的超级超级香甜!香到牙根的感觉

在淋上咸咸甜甜的汁

眼睛都想代替嘴巴吃掉了

尖椒护心肉

提前腌制好的护心肉隔了老远就香气扑鼻!

经过尖椒爆炒过后

护心肉更添劲道的口感

喝酒必点

家常凉菜

在东北

基本是摆席、聚会上必有的一道菜

---凉菜

喝酒身体会发热、肉类吃多了会腻

凉菜就起到了中和作用

健康老菜馆的凉菜更是酸甜可口

再撑也要多吃两口

扣肉

令人惊喜的“鲁”味儿

五花肉软烂不腻

咸香味浓郁

仔细一品有股甜甜的口感

讨厌吃肥肉的人

保你吃一次就会对肥肉改观!

特色牛肉煲

量多到快溢出砂锅啦!

土豆绵软,越嚼越香,

顺着牛肉的文理撕开

香味扑鼻

牛肉软烂

老少皆宜!

虾仁烧菠菜

虾仁的肉质脆嫩有弹性

入口后回味有些甜甜的

非常爽口

菠菜炒的糊香糊香的

清淡口味

一家二十几年的老店

一位62岁的阿姨

回忆的味道、家的味道

尽在健康饺子老菜馆

店铺信息:

健康饺子老菜馆

电话:13845079979

地址:道外区承德街77号

-END-

编辑 | 哈尔滨美食小吃货

猜你喜欢

这位平凡的宿管阿姨,一针一线的绣出了幸福!针脚间的小日子,真好!

原标题:这位平凡的宿管阿姨,一针一线的绣出了幸福!针脚间的小日子,真好!全文共1105字,阅读大约需要2分30秒。幸福,是如何体现的呢,是从一个表情,一个言行,还是一句话?其实

2019-10-05

原创 张小凡衣服10万块?仙门出场苍蝇飞?诛仙的看点其实在这两点

原标题:张小凡衣服10万块?仙门出场苍蝇飞?诛仙的看点其实在这两点肖战仿佛是真香体质,继《陈情令》后,电影《诛仙1》也让广大观众在线真香了。上映之前影方放出的路透和物料,都让广

2019-09-13

未来影像 | 打盒饭机器人,手抖得像极了食堂阿姨

原标题:未来影像|打盒饭机器人,手抖得像极了食堂阿姨至今身高没到1米8,都怪食堂阿姨每次夹菜手抖,总是让我少吃几口肉……

2019-09-09

原创 64岁阿姨厕所被拍走红:有修养的岁月,才叫活着

原标题:64岁阿姨厕所被拍走红:有修养的岁月,才叫活着最近发现一个有趣的现象:新闻中,公交车、高铁上霸座的女士,即便只有50岁,也被称作“大妈”;而最近网上爆红的那位,在厕所读

2019-09-08

原创 《苍蝇和蜜》这个故事,智慧的人都会换个角度去看去读

原标题:《苍蝇和蜜》这个故事,智慧的人都会换个角度去看去读这个世界上,你最佩服什么样的人?说睡就睡,说起就起,说减肥就瘦,说奋发就变富的人吗?反正我很佩服这样的人,这样的人厉害

2019-09-07