每天早上喝粥吃青菜,为什么胃病还不好?错了!不是正确方式

在实际生活中,很多老百姓都喜欢喝粥,家庭烹饪中粥也是最方便的做法。人们普遍认为,对于胃不好的人群,就应该每天早上喝粥吃青菜,可有些人坚持一段时间后,为什么胃病还不好呢?

如果你有这种问题,就可能是你的做法有问题。

确实,对于消化不好、肠胃虚弱的人群来说,适量吃粥可以减轻肠胃的负担,但不建议大家经常喝粥。尤其是几乎所有人都会做的大米粥,大米粥营养单一,整体营养价值低,既不会给肠胃增加压力,也无法起到锻炼肠胃的目的。

反之,如果你用喝粥吃咸菜的方式,多余的食盐摄入,将会影响体内的钠水平衡,对肾脏、肠胃增加压力。还有人喝粥喜欢喝黏稠的粥,为了起到黏稠的效果,会往里面加入大量的碱成分。

从营养学的角度上来看,加入碱的粥,反而会让粥的食材失去维生素B族等成分,整体上的营养价值就会更低了。同时也不建议大家吃粥时,放入大量食盐或者是白糖。

这些调味品都会额外增加肠胃负担,对于胃溃疡、胃食管反流等人群,食用过多还会刺激肠胃,有加剧病情的危险。

所以,如果大家早上真的想食用粥的话,建议吃杂粮粥,且注意烹饪时间,烹饪时间过长,极易容易损失掉杂粮中部分营养物质,让粥变得好消化,对糖尿病患者来说容易升高餐后血糖水平。

对于青菜是非常好的蔬菜,按照最新版《中国居民膳食指南》的标准,每天每人食用蔬菜的量不得少于350g,最好能够达到一斤,才能满足机体需求。在烹饪时,用热水焯下急火快炒,可避免营养物质流失,让我们品尝到美味佳肴。

但并非健康饮食就是吃粥吃青菜,对于肠胃不好的人群来说,如果一点肉都不吃,反而会没有优质蛋白、铁的摄入,容易造成缺铁性贫血、营养不良、免疫力低下等问题。

所以,对于有胃病或者是你想要养胃,最应该遵循的养生法则是“清淡饮食”,真正的意义是指食物多样化,少吃重口味的食物,如高脂肪高热量低膳食纤维、甜食、大量加工肉制品等等。

注重少盐、少油、少糖,以及在烹饪方式上,采用蒸、煮、炖、灼、焯会更为健康,避免油炸、煎、烧烤、红烧等长时间高温方式,容易产生致癌物对肠胃不利。

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