吃豆制品容易得肾结石,还可能患上乳腺癌?其实答案完全相反

原标题:吃豆制品容易得肾结石,还可能患上乳腺癌?其实答案完全相反

豆制品是个好东西,不仅营养健康,能补充蛋白质,而且能量还很低,不容易让人发胖。此外,它们还可能富含“大豆异黄酮”,能起到美容和抗衰老的作用,因此深受女性同胞的喜爱。

但在网上,关于“豆制品对身体有害”的传言也非常多,最常见的就有吃豆制品容易患上肾结石和乳腺癌。这些问题萦绕在很多人心头已久,那么究竟是不是真的呢?爆炸营养课堂的营养师告诉大家,其实完全弄反了:

吃豆制品不会引发肾结石,还能避免肾结石的发生。不少人认为,豆制品中的草酸和钙会促进草酸钙的形成,从而形成结石。但实际上,豆制品的草酸含量非常低,基本都在0.1毫克/克以下,属于低草酸食品。

而钙元素的存在,其实反而能减少结石的风险。因为它能和食物中的草酸结合,并不会跑到尿液中。当然啦,有一种富含钙的东西确实需要大家注意,那就是钙片。它可能会让身体在短时间内摄入大量的钙,尿中的钙含量就会大大增加,成为结石的原料。

至于说患上乳腺癌,是因为前面提到的“大豆异黄酮”。不少人说这是一种雌激素,摄入豆制品后很容易让体内雌激素水平过高,从而促进乳腺增生,增加患乳腺癌的几率。也正是这个原因,不少男性朋友都不敢吃豆制品,以免变得越来越“娘”。

可事实上,一方面来说,大豆异黄酮其实是一种植物雌激素,它表现出的活性非常低,仅仅只有人体雌激素的 1/100~1/1 000,所以对人体的影响其实并不是很大。

另一方面,大豆异黄酮对人体产生的作用是双向的。简单的说,当人体雌激素水平不足时,它会去弥补不足。而当人体雌激素水平太高时,它就会限制雌激素的作用,可以说是“遇低而补,遇高而抗”。

所以说,吃豆制品不会让男人变娘,更不会让女性同胞患上乳腺癌,反而还能帮助调节雌激素,从而起到预防乳腺癌的作用。

最后提醒一下大家,豆腐虽好,也要控制好摄入量。中国膳食指南建议,成年人每日应该摄入30-50克的豆制品。这里指的是“纯豆制品”,换算成豆腐,大概就是200克,换算成豆浆,大概就是800毫升。

各位朋友,你每天都有吃豆制品的习惯吗?不妨在下方评论中留言,说说你的做法。

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