没有比虎皮青椒更简单的下饭菜了,比肉还好吃啊

到了周五,冰箱里的菜也快没了,翻了一下就剩几个青椒,干脆做个虎皮青椒吧,以前我爸经常做给我们吃,简单快手,也没什么复杂步骤,而且还超级下饭,每次汤汁都被我们倒了拌饭吃。

材料:青椒3-5个,最好选哪种薄皮青椒;蒜瓣多一点,油、盐、酱油、砂糖

步骤:

1、薄皮青椒切段;

2、平底锅加热,不加油,放入青椒小火烙,直到两面烙出虎皮,出锅备用。

3、蒜瓣拍碎切成小粒,锅里下油,油热后放入蒜瓣和青椒一起翻炒,撒一点白糖;

4、翻炒十几秒倒入味极鲜酱油,翻炒几下后加入少量清水;

5、中大火煸炒2分钟,如果喜欢酸甜口的可以加一点醋,收汁差不多就可以出锅啦;

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