【视频】5分钟视频,学减盐、减油、减糖技巧

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原标题:【视频】5分钟视频,学减盐、减油、减糖技巧

不超过6克

每天食盐摄入量

食盐是食物烹饪或加工食品的主要调味品。我国居民的饮食习惯中,食盐摄入量过高,在2012年中国居民营养与健康状况监测结果中显示,全国每人日平均食盐的摄入量为10.5克,尽管比2002年全国城乡居民的食盐摄入量下降了1.5克,但仍然远高于建议的6克摄入量标准。而过多的盐摄入与高血压胃癌和脑卒中有关,应注意食盐的控制。

25-30克

每天烹调用油

烹调油包括植物油和动物油,是人体必须脂肪酸和维生素E的重要来源。目前我国居民烹调有摄入量过多,过多脂肪和动物脂肪摄入会增加肥胖,反式脂肪酸增加心血管疾病的发生风险,应减少烹调油和动物脂肪用量,每天烹调油摄入量为25~30克,对于成年人脂肪提供能量占总能量的30%以下。

最好<25克

每天糖不超过50克

添加糖是纯能量食物,过多摄入可增加龋齿,引发超重肥胖发生的风险,建议每天摄入添加糖提供的能量不超过总能量的10%,最好不超过总能量的5%,对于儿童青少年来说,含糖饮料是添加糖的主要来源,建议不喝或少喝含糖饮料和食用高糖食品。

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