河南传统凉拌面,好吃做法简单,特别适合夏天吃

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  • 来源:民族风情网

今天天气太热了,35°。吃什么饭都没有胃口。每年到了这个季节,我们这边都喜欢吃一种凉拌面。好吃好做。

一、需要的材料 面条。黄瓜。番茄。大蒜。芝麻油。鸡蛋三个。

二、鸡蛋打散,锅里烧油,锅热鸡蛋倒入锅中炒成鸡蛋碎,盛入碗中备用。

三、锅中倒入清水烧开。面条放入锅中煮熟,然后面条捞出放入冷水里,从冷水里捞出控干水分。

四、黄瓜切丝,番茄切薄片,大蒜切碎,鸡蛋碎。一起放入盆里调味,食盐。味精。醋。生抽。蚝油、还有辣椒油。如果家里有芝麻在放点炒熟的芝麻。没有可以不放。调料适量的放入黄瓜丝中,调拌均匀。

五、把控干水分的面条放入盆里,倒入调好的黄瓜丝,然后搅拌均匀,喜欢喝汤的可以放点凉开水,不喜欢喝汤的就不用放,搅拌均匀就可以开吃了。

特别好吃美味又下饭。

朋友们有时间给家人做一下尝尝吧。