差点因为名字错过的舌尖美食,你被它们骗了吗?

  • 时间:
  • 浏览:3
  • 来源:民族风情网

俗话说,酒香不怕巷子深,美食却可能因为名字而错过了成为舌尖美味的机会。你曾经有过被名字欺骗而差点就错过的美食吗?

今天,纪同学带你来盘点一下那些被名字耽误的美食叭!

01

阴菜

菜|也|有|阴|阳|之|分 | ?

“阴菜”,听名字有点瘆人,这可是广东人制作晒干后的萝卜,营养价值极高,在当地被称为“人参”,且阴干时间越久,药用价值就越高,价钱也越高!虽然它的模样黑不溜秋,但是爆炒蒸煮都能加点,十分解腻!

(《寻味东莞》 “阴菜”)

02

日本烧鸟

为|什|么|烧|鸟|吃| ?

相信烧鸟听到这个名字,大家都会有点疑惑,啥是烧鸟?把什么鸟烧着吃?

虽然这道菜乍一听名字可能不太友好,但千万别被名字欺骗,烧鸟其实是日本的烧烤(奇怪的知识又增加了)!

日本厨师将整只鸡按照部位精细地进行拆分之后,分别进行烧烤,便成了日本烧鸟。不得不说,日本的撸串吃鸡的方式真是极为体面了!

03

烧壳子

壳|子|怎|么|吃 | ?

大西北的烧壳子,光听名字完全不知道是什么做的,可不敢吃!

然而当看到烧壳子的制作后,只想说好想来一口!胡麻油、姜黄、香豆粉裹进面团焖烧而熟,焦酥的脆皮,面瓤咸香,是午间茶饭的绝佳美食!

04

桂花扎

名|不|符|实|?

桂花扎刚听到名字满满期待是桂花做的,但是吃到嘴里居然没有桂花!

“名不符实”的桂花扎,其实是冰肉打底,裹上猪肝、蛋黄、鹅肠制成,馅料丰富,口感微甜有嚼劲,还带着酒香,吃一口就停不下来!

(《风味人间2》 广东桂花扎)

05

蟛蜞豆腐

容|易|被|小|瞧|的|菜

取了豆腐名,但其实里面不含一点豆腐,这道菜可不能小瞧!

将只有乒乓球大小的螃蟹蟛蜞捣烂成泥,蟹浆成为上席美味,外形如团扇,质地如云朵,鲜味渗透每个孔隙,越吃越鲜香!

(《风味人间2》 蟛蜞豆腐)

风味美食万千,名字各有千秋,只有亲口品尝,才能体验到个中美味!不要轻易被美食的名字欺骗哦~

纪同学小聊

你吃过哪些差点因为名字错过的美食?