这是两种常见的“健脑菜”,适合给上学的孩子吃,营养健康又美味

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  • 来源:民族风情网

黄花菜是比较受大众欢迎的蔬菜,颜色金黄、形状细长,又被叫做金针菜,是植物中最具代表性的健脑食材。

哈妹常常拿它与木耳一起搭配,木耳含有丰富的维生素和蛋白质,对人体的消化有良好的润滑作用,可以将体内的杂质排出,搭配着一起吃,是一道美味的家常菜,营养又健康。

下面分享一道木耳黄花菜拌粉丝的食谱给大家,家有孩子的宝妈可以收藏起来做给孩子吃。

木耳黄花菜拌粉丝

by 味谷的厨房

配料:

黄花菜20克、木耳10克、腐竹30克、粉丝1小捆、酱油2大勺、白沙糖1勺

烹饪步骤:

1.准备好材料。

2.分别将木耳、黄花菜、腐竹、粉丝泡软。

3.木耳切小块。

4.先把木耳、黄花菜和腐竹焯熟,捞起备用。

5.粉丝下锅沸水浸泡五秒钟就可以捞上来了,捞起来后用凉开水泡着备用。

6.锅内热油,倒入木耳黄花菜和腐竹翻炒。

7.放入粉丝,用筷子拨散粉丝,倒入李锦记酱油。

8.最后翻入白糖,翻炒均匀即可。

菜谱小贴士: 粉丝不要煮太久,捞出后一定要用凉水泡着,要不会糊成一团。

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