水碾河的“明星串串”!麻辣牛肉好吃到停不下来!价格很“相因”

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  • 来源:民族风情网

成都著名的老字号串串香,生意火爆几十年如一日!

在成都的串串香数量堪比重庆的火锅店,街头巷尾处总会“藏匿”着一家让人惊艳的串串香!

别看它们都是典型的苍蝇馆子,没有任何就餐环境可言,但凭借着独到的味道,多年来一直活跃在成都的美食圈“顶层”。

在成都来耍一定要去吃一顿地道的老串串香,尤其是那些老字号串串香,不仅是价格实惠,关键是味道巴适!用一句四川话讲,那就是“再瞥都有几层!”

今天我们要打卡的就是一家著名的老字号串串香,据说他们家最受成都大叔些和嬢嬢们的喜爱!

树荫下我们总算找到了他们家,这里是一片老小区,停车相当考验技术,这里建议大家还是打个车去比较方便。

之所以选择大中午去吃,主要是晚上顾客超级多,动不动就要排队,想到之前的“痛苦”经历,还是中午十一点半最为合适!

不过没想到的是,我们完全低估了他们家的“魅力”,店门的对面已经坐满了他们家的“粉丝”。

你别说还真是奇怪!大多数都是叔叔、嬢嬢些在这吃,估计也是喜欢这种老成都的味道吧!

来他们家吃串串的,基本上都是冲着麻辣牛肉来的!在这里基本上都是吃荤菜的居多,麻辣牛肉尤其抢手!如果你是晚上来的话,去晚了还有可能吃不到!

这种只能靠“抢”的牛肉之所以这么好吃,关键还是在于他们家的串串香锅底!

红亮油润的锅底里,一层辣椒和花椒,一层厚厚的牛油,刚烧开时那一股浓郁的麻辣香气,真的让人垂涎三尺!(他们家的锅底偏辣,建议选择微辣即可)

老板和店员都是大妈嬢嬢些,态度嘛中规中矩,勉强还算热情,对于这种特别火的餐馆,一般来说在服务方面都不要寄予太高的期望。

喜欢吃什么尽量自己动手,反正是“自己动手,丰衣足食”嘛!

由于门外已经没有了空位,我们十来个人只能坐在店里,环境虽简陋,但是整体还是干净明亮,至少桌子上没有太多的油渍。

浸泡在红汤中的麻辣牛肉,目前是我们最大的期待!

其实在我们做本次美食探店前,专门搜集了他们家的相关信息,顾客们大多数都对他们家的麻辣牛肉有着很高的评价。

作为成都市井串串香的代表,他们家的口碑一直都还不错,在水碾河开了很多年,每天的新鲜菜品都是卖完就“杀割”!这些年来可以说是圈粉无数!

吃他们家的麻辣牛肉,强烈建议大家选用干碟!在对比了油碟和干碟的味道之后,我们十几人一致认为,干碟才是麻辣牛肉的“最佳搭档”!

牛肉的肉质格外的鲜嫩,腌制过的牛肉块在锅里熬煮过后,味道更加的香辣入味!每一口吃下去你都会被那种又麻又辣又香浓的滋味彻底征服!

仔细观察了一下,几乎每一桌的顾客都是拿一大把的麻辣牛肉放在桌上,这绝对算是他们家的招牌菜了!

吃完结账的时候,我们再一次被“惊艳”到!

刚开始是因为他们家的串串香味道,这一次则是因为价格!确实很“相因”!

或许这也是为什么有那么多成都的大叔和嬢嬢们爱在这里吃的原因吧?